{"product_id":"porseleinberg-syrah-afrique-du-sud","title":"Porseleinberg - Syrah - 2021","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003ePorseleinberg Syrah\u003c\/strong\u003e proviene dalla regione vinicola dello Swartland, in Sudafrica, un terroir arido ed estremo, celebre per i suoi suoli di ardesia e granito e per le sue vecchie vigne non irrigate. La tenuta è stata fondata nel 2009 da Mark Kent della cantina Boekenhoutskloof, con l'idea di creare una cuvée di Syrah unica ed eccezionale. \u003cstrong\u003eCallie Louw\u003c\/strong\u003e, vignaiolo visionario dallo stile non interventista, gestisce la vinificazione rispettando al massimo il carattere dell'annata. Le uve sono selezionate e raccolte minuziosamente nel vigneto. Per la fermentazione utilizza per lo più grappoli interi. Il vino affina poi in botti grandi di rovere da 2500 litri e in alcune uova di cemento. Questo approccio permette un affinamento che favorisce la micro-ossigenazione evitando al tempo stesso gli aromi di legno, perché Callie non vuole che il rovere interferisca con la purezza del frutto e il carattere del terroir. Questo vino svela aromi di \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003emore selvatiche,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eciliegia,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003elampone,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eribes rosso,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003erosa essiccata,\u003c\/strong\u003e di cuoio, \u003cstrong\u003edi scorza d'arancia,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e nero, di \u003cstrong\u003echiodi di garofano,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong\u003eGiamaica.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e La bocca è speziata, suadente e di un'eleganza ammaliante, unita a tannini fini e a un finale pieno di energia. Il \u003cstrong\u003ePorseleinberg Syrah\u003c\/strong\u003e è spesso paragonato ai migliori Syrah del Rodano settentrionale, per struttura, eleganza e raffinatezza, e si è imposto come uno dei migliori Syrah al mondo. Le iconiche etichette sono stampate a mano da Callie su una vecchia pressa Heidelberg (\u003cspan\u003evecchia di 170 anni)\u003c\/span\u003e, che aggiunge un fascino artigianale al vino. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49293973160284,"sku":"","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Porseleinberg-Syrah-Afriquedusud.png?v=1725125736","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/porseleinberg-syrah-sudafrica","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}