{"product_id":"planeta-santa-cecilia-italie","title":"Planeta - Santa Cecilia - 2021","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Santa Cecilia proviene dalla tenuta Buonivini di Planeta, nel territorio di Noto, nel sud-est della Sicilia. Le vigne sono impiantate in una zona viticola storica, vicina al Mediterraneo, dove la luce intensa, le brezze marine e le escursioni termiche favoriscono una maturazione lenta e completa dell’uva. I suoli calcarei e argillosi di questa parte della provincia di Siracusa apportano freschezza e struttura. Questo paesaggio caldo e luminoso, segnato dalla vegetazione mediterranea, costituisce un terroir particolarmente adatto al nero d’Avola, vitigno emblematico dell’isola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate, poi diraspate e pigiate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa venti giorni. Il vino affina quindi per quattordici mesi in botti di rovere francese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna matura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sfumature di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e. La sua espressione mediterranea evoca anche il \u003cstrong\u003ecarrubo\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e e un discreto tocco di \u003cstrong\u003elegno tostato\u003c\/strong\u003e. La bocca è ampia e vellutata, sostenuta da una materia densa, tannini fini ma presenti e un’acidità equilibrata che preserva lo slancio del vino. Il finale, lungo e saporito, prolunga gli accenti fruttati, speziati e balsamici.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273984803164,"sku":null,"price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59273984835932,"sku":null,"price":142.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Planeta-_-Santa-Cecilia.png?v=1790330002","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/planeta-santa-cecilia-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}