{"product_id":"pio-cesare-barbaresco-pio-italie","title":"Pio Cesare - Barbaresco Pio - 2021","description":"\u003cp\u003eQuesto Barbaresco DOCG proviene dal Piemonte, nel cuore delle Langhe. Unisce uve dei vigneti di famiglia di Pio Cesare distribuiti nell’area del Barbaresco, in particolare a Treiso — Bricco di Treiso, Bongiovanni e San Stunet — e a San Rocco Seno d’Elvio, frazione di Alba, con Rocche Massalupo. Questo mosaico di colline ed esposizioni esprime i molteplici volti del Nebbiolo nella denominazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve fermentano in vasche d’acciaio inox termoregolate e macerano con le bucce per 20 giorni. L’affinamento si divide tra il 35 % del vino in barrique di rovere francese, di cui un terzo nuove, per 30 mesi, e il 65 % in botti grandi di rovere francese da 20 a 50 ettolitri per tre anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone selvatico\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa essiccata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco dolce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza d’arancia essiccata\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeucalipto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eiodio\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eterra secca\u003c\/strong\u003e. Il sorso, slanciato e concentrato, poggia su un’acidità vivace e precisa; i tannini, decisi ma raffinati, incorniciano una consistenza rotonda e un finale lungo, fresco e speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulysse Cazabonne","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59311229337948,"sku":null,"price":79.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59311229370716,"sku":null,"price":158.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barbaresco-pio-pio-cesare.png?v=1791541570","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/pio-cesare-barbaresco-pio-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}