{"product_id":"pine-ridge-chenin-blanc-viognier-etats-unis","title":"Pine Ridge - Chenin Blanc Viognier - 2021","description":"\u003cp\u003eNella Napa Valley, in California, la cantina Pine Ridge coltiva questa cuvée in vigneti distribuiti tra il clima fresco di Clarksburg e i versanti più soleggiati della Napa Valley. Le parcelle di Chenin Blanc si trovano soprattutto nelle pianure alluvionali vicine al delta del Sacramento, mentre il Viognier proviene da zone leggermente più alte, con una buona escursione termica. Questa diversità di terroir, segnata da suoli limosi e argilloso-sabbiosi ben drenati, permette di ottenere un equilibrio tra freschezza aromatica, maturità del frutto e vivacità in bocca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Chenin Blanc e di Viognier vengono raccolte separatamente, a maturità ottimale, poi pressate con delicatezza prima di un’accurata sfecciatura. I mosti fermentano quindi a bassa temperatura in vasche di acciaio per preservare la freschezza aromatica e l’intensità fruttata. L’affinamento si svolge principalmente in vasca di acciaio, sulle fecce fini, con delicati rimontaggi per dare volume alla bocca mantenendo un’espressione viva e luminosa del frutto, senza influenza marcata del legno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ealbicocca matura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epera succosa\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali di caprifoglio\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efiori d’arancio\u003c\/strong\u003e, oltre a delicati accenti \u003cstrong\u003eagrumati\u003c\/strong\u003e e a una sfumatura sottilmente \u003cstrong\u003espeziata\u003c\/strong\u003e. La bocca si mostra ampia e morbida, sostenuta da una \u003cstrong\u003etexture setosa\u003c\/strong\u003e, da un’\u003cstrong\u003eacidità viva\u003c\/strong\u003e che allunga la degustazione e da un \u003cstrong\u003efinale fresco\u003c\/strong\u003e e persistente, che lascia un’impressione armoniosa e dissetante.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199769063772,"sku":null,"price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56199769096540,"sku":null,"price":154.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PineRidge-CheninBlancViognier-2021.jpg?v=1790626942","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/pine-ridge-chenin-blanc-viognier-stati-uniti","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}