{"product_id":"peregrine-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Peregrine Estate - Pinot noir - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeregrine\u003c\/strong\u003e è una delle cantine più antiche in \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e di questa regione montuosa, che si è ormai guadagnata i galloni per la produzione di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e di altissima qualità. La tenuta si trova a 20km da Queenstown, sul fianco di una \u003cstrong\u003emontagna innevata\u003c\/strong\u003e per più di 8 mesi all'anno. I vigneti si trovano sui pendii sotto questa montagna e le vigne sono cullate da venti freschi (estati calde, forte escursione termica). Questa cuvée 100% Pinot Nero proviene da tre sottozone del \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e: Bendigo, Pisa e Gibbston. Le uve sono raccolte a mano: il 30% a grappolo intero, mentre il resto viene diraspato con cura. La fermentazione avviene in vasca aperta. Il vino affronta poi un affinamento di \u003cstrong\u003e10 mesi in vecchie botti\u003c\/strong\u003e di rovere francese. Questo superbo Pinot Nero sprigiona aromi di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e fresco, \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuoio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enote di sottobosco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie\u003c\/strong\u003e. Setoso e morbido in bocca, questo vino raffinato ed elegante mostra una bella integrazione tra frutto e tannini, unita a un finale lungo e saporito.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42605735805174,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Peregrine-PinotNoir-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1657875808","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/peregrine-estate-pinot-nero-nuova-zelanda","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}