{"product_id":"pegaso-pizarra-espagne","title":"Pegaso - Pizarra - 2021","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dalla Sierra de Gredos, nel territorio di Cebreros, in provincia di Ávila e nella denominazione D.O.P. Cebreros, in Castiglia e León. Le vecchie vigne ad alberello, condotte in viticoltura biologica, affondano le radici in rari suoli di pizarra — ardesia su roccia metamorfica — tra 950 e 1 200 metri di altitudine, esposti prevalentemente a est.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di vecchie vigne vengono vendemmiate a mano in cassette. La fermentazione è condotta con lieviti autoctoni, poi il vino viene affinato per 24-30 mesi in botti di rovere francese da 400 e 500 litri, provenienti da diverse foreste e origini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugnolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esambuco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etè Assam\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecisto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosmarino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavanda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epietra scura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003enote balsamiche\u003c\/strong\u003e. Al palato si mostra ampio e setoso, sostenuto da un’acidità precisa e da tannini fini, dalla grana delicata. Il finale, lungo, salino e minerale, conserva una bella freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304425226588,"sku":null,"price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59304425259356,"sku":null,"price":107.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/pegaso-barrancos-de-pizarra.jpg?v=1791556896","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/pegaso-pizarra-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}