{"product_id":"parker-coonawarra-estate-first-growth-cabernet-sauvignon-australie","title":"Parker Coonawarra Estate - First Growth Cabernet Sauvignon - 2019","description":"\u003cp\u003eSituato nel cuore della celebre regione di Coonawarra, nel sud dell'Australia, il vigneto di Parker Coonawarra Estate gode di suoli di terra rossa particolarmente rinomati per la coltivazione del cabernet sauvignon. Queste terre rosse, che poggiano su un sottosuolo calcareo ben drenato, offrono un ambiente ideale per una maturazione lenta e regolare delle uve. Influenzata da un clima fresco di impronta marittima, la tenuta produce vini strutturati ed equilibrati, segnati da una bella freschezza. La cuvée First Growth incarna l'espressione più compiuta di questo terroir unico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Cabernet Sauvignon destinate al Parker Coonawarra Estate First Growth 2019 vengono raccolte a perfetta maturazione e poi fermentate in vasca con una macerazione prolungata, per estrarre colore, struttura e complessità aromatica. Il vino affina poi a lungo in botti di rovere, con una quota significativa di barrique nuove, per affinare i tannini, sviluppare note speziate e tostate e donare una grande profondità. Questo affinamento accurato mira a preservare l'espressione del terroir di Coonawarra e ad assicurare un importante potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e, sostenute da sfumature floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e. Tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e si fondono con un legno elegante che ricorda il \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003etabacco biondo\u003c\/strong\u003e. In bocca si mostra ampio e concentrato, sostenuto da un'acidità fresca, tannini fermi ma fini e un finale lungo e persistente che lascia un'impressione di profondità ed equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178496176476,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":56178496209244,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PARKER-COONAWARRA-First-Growth-Cabernet-2018.jpg?v=1765223956","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/parker-coonawarra-estate-first-growth-cabernet-sauvignon-australia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}