{"product_id":"nanclares-y-prieto-la-tinaja-de-aranzazu-espagne","title":"Nanclares y Prieto - La Tinaja de Aranzazu - 2021","description":"\u003cp\u003eDai pendii atlantici della valle del Salnés, nel cuore delle Rías Baixas in Galizia, questo vino nasce su piccole parcelle vicine alla ría di Arousa, dove l'influenza oceanica è determinante. Le viti, spesso allevate a pergola tradizionale, affondano le radici in suoli granitici sabbiosi, poveri e ben drenati, che favoriscono rese limitate e una grande espressione minerale. Il clima fresco, umido e ventoso permette una maturazione lenta delle uve, preservando un'acidità vivace e una grande purezza aromatica, firma dei vini della cantina Nanclares y Prieto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrutto di una vendemmia manuale di uve Albariño coltivate con metodi rispettosi, questo vino bianco è ottenuto con una pressatura soffice seguita da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Il mosto viene messo in tinajas (anfore) di argilla, dove si svolge la fermentazione alcolica, spesso completata da una fermentazione malolattica parziale a seconda dell'annata. L'affinamento prosegue poi negli stessi contenitori sulle fecce fini, con bâtonnage moderati, prima di un imbottigliamento senza chiarifica e con una filtrazione minima, per preservare l'espressione più pura del terroir atlantico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo matura\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eagrumi freschi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca\u003c\/strong\u003e, completate da \u003cstrong\u003edelicati tocchi floreali\u003c\/strong\u003e, da una dimensione \u003cstrong\u003eminerale sapida\u003c\/strong\u003e e da sottili sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e dovute all'affinamento in giara. In bocca la materia si mostra ampia e strutturata, sostenuta da un'acidità tesa che allunga il finale, con una sensazione al tempo stesso vibrante e armoniosa e una persistenza saporita e leggermente salina.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582503072092,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":56582503104860,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/botella-La-Tinaja.jpg?v=1769589629","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/nanclares-y-prieto-la-tinaja-de-aranzazu-spagna","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}