{"product_id":"monte-santoccio-valpolicella-classico-italie","title":"Monte Santoccio - Valpolicella Classico - 2024","description":"\u003cp\u003eMonte Santoccio è una piccola cantina familiare delle colline di Fumane, nel cuore della Valpolicella Classica, a nord di Verona. I suoi quattro ettari di piccole parcelle, situati intorno ai 300 metri di altitudine ed esposti ai venti, sono allevati a pergola trentina su suoli calcarei drenanti e zone alluvionali. Questa posizione in altura, tra i monti Lessini e la pianura dell'Adige, offre una ventilazione costante e notti fresche che preservano l'eleganza e la freschezza del frutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'annata 2024, segnata da un meteo impegnativo e da basse rese, ha dato uve di grande qualità. Le uve di Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara affrontano una macerazione sulle bucce di quindici giorni in vasche d'acciaio durante la fermentazione. Il vino matura poi dodici mesi in vasche di cemento, un affinamento discreto che preserva la purezza del frutto e offre una lettura trasparente del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecaffè verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esalvia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecioccolato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeperone verde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela rossa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eamarena\u003c\/strong\u003e. La veste rosso rubino introduce un vino di grande eleganza. In bocca, i tannini sono morbidi ed eleganti, sostenuti da un'intensità salina e da una tensione vivificante, mentre tocchi balsamici apportano profondità. Il finale, fresco e fruttato, prolunga la degustazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703218635100,"sku":null,"price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59703218667868,"sku":null,"price":128.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/B.-Monte-Santoccio-Valpolicella-Classico.jpg?v=1793374030","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/monte-santoccio-valpolicella-classico-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}