{"product_id":"micaela-rubio-la-infanta-espagne","title":"Micaela Rubio - La Infanta - 2019","description":"\u003cp\u003eSituata nella provincia di Cuenca, nel cuore della Castiglia-La Mancia, la cantina di Micaela Rubio coltiva le sue vigne attorno al villaggio di Casas de Benítez, sugli altopiani della Meseta spagnola. Le parcelle di La Infanta poggiano su suoli poveri che mescolano argille, sabbie e calcari, a un'altitudine notevole che porta frescura notturna ed escursione termica. Questo contesto spiccatamente continentale, mitigato dai venti e dalla luminosità intensa, consente una maturazione lenta e completa delle uve, preservando al tempo stesso l'acidità naturale e l'espressione precisa del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée La Infanta della cantina Micaela Rubio proviene da vigne coltivate secondo un'agricoltura rispettosa, con uve raccolte a mano e selezionate in vigna. La fermentazione avviene con i lieviti indigeni, limitando gli interventi per preservare l'espressione del terroir. L'affinamento si svolge poi in botti di rovere e in contenitori neutri, per conservare la freschezza del frutto apportando al contempo una consistenza setosa e una complessità in più al vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutti neri succosi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, esaltate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da accenti di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e come la \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, sostenuti da una leggera nota legnosa \u003cstrong\u003etostata\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia si mostra ampia e strutturata, con \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e fini ma presenti, un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e equilibrata che dona freschezza e un finale persistente dalle sfumature \u003cstrong\u003eminerali\u003c\/strong\u003e e leggermente \u003cstrong\u003ebalsamiche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582957072732,"sku":null,"price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/La-Infanta-1.jpg?v=1769593363","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/micaela-rubio-la-infanta-spagna","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}