{"product_id":"matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-chenin-blanc-argentine","title":"Matías Riccitelli - Old Vine From Patagonia Chenin Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003eLe uve di questa cuvée provengono dalla storica zona viticola di Allen, nell'Alto Valle, nella provincia di Rio Negro, in \u003cstrong\u003ePatagonia\u003c\/strong\u003e, più o meno a metà strada tra la Cordigliera delle Ande e l'oceano Atlantico. Le viti a piede franco (prefillossera) e a bassa resa sono state piantate alla fine degli anni Sessanta e sono coltivate in modo naturale secondo i principi dell'\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, dando vini che esprimono il terroir e le sue caratteristiche varietali. Tutte le uve sono vendemmiate a mano una volta raggiunta la maturità ottimale, poi accuratamente selezionate prima della vinificazione. Le uve vengono pressate delicatamente e la fermentazione avviene a contatto con le bucce, favorendo uno sviluppo complesso dei sapori. La fermentazione si svolge con lieviti indigeni in \u003cstrong\u003eanfora d'argilla\u003c\/strong\u003e, poi il vino affina per 8 mesi prima di essere imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Un vino dai complessi aromi di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecera d'api\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela cotogna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera succosa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela Granny Smith\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e e sottili \u003cstrong\u003esfumature saline\u003c\/strong\u003e. Perfettamente equilibrato in bocca, con un bel volume e un finale elegante e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49399941923164,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":58388171293020,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MatiasRiccitelli-OldVineFromPatagoniaCheninBlanc-Argentine.png?v=1726846159","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/matias-riccitelli-old-vine-from-patagonia-chenin-blanc-argentina","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}