{"product_id":"marco-de-bartoli-sole-e-vento-bianco-italie","title":"Marco de Bartoli - Sole e Vento Bianco - 2023","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée Bianco Terre Siciliane IGP unisce due terroir della Sicilia occidentale: il Grillo proviene dalla Contrada Samperi, vicino a Marsala, su suoli calcarei e sabbiosi di pianura, mentre lo Zibibbo è coltivato sull’isola vulcanica di Pantelleria, a 350 metri di altitudine, su terrazze. Questo dialogo tra il sole di Marsala e i venti marini di Pantelleria definisce l’identità singolare del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI grappoli vengono selezionati rigorosamente a mano; il Grillo è raccolto all’inizio di settembre e lo Zibibbo durante la seconda settimana. Dopo diraspatura e pigiatura delicata, le uve macerano a freddo per circa 24 ore. Il mosto viene poi pressato delicatamente e chiarificato a bassa temperatura per 48 ore. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, con lieviti indigeni. L’affinamento prosegue per 8 mesi in vasche d’acciaio inox sulle fecce fini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango maturo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earancia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elimone\u003c\/strong\u003e, seguite da \u003cstrong\u003efiori d’arancio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efiori di sambuco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efinocchio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe mediterranee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanice\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecereali tostati\u003c\/strong\u003e e un tocco di \u003cstrong\u003econchiglia\u003c\/strong\u003e. Al palato, secco e succoso, unisce una texture morbida a un’acidità viva e a una trama salino-minerale. Il finale fresco, leggermente amarognolo e speziato, prolunga armoniosamente l’espressione mediterranea.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304372470108,"sku":null,"price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59304372502876,"sku":null,"price":181.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/s_solevento.jpg?v=1790613912","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/marco-de-bartoli-sole-e-vento-bianco-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}