{"product_id":"mac-forbes-hugh-cabernets-australie","title":"Mac Forbes - Hugh Cabernets - 2019","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dalla Yarra Valley, nello Stato di Victoria, a est di Melbourne. Le uve provengono da vigneti di questa regione australiana dal clima fresco, dove l’altitudine, le notti temperate e l’influenza marittima favoriscono una maturazione lenta. La valle unisce pendii e zone più riparate, con suoli antichi composti in particolare da limi e argille. Queste condizioni permettono ai vitigni bordolesi di conservare la loro freschezza sviluppando al tempo stesso una maturità aromatica precisa, dando un cabernet dal profilo slanciato, più orientato all’equilibrio e alla finezza che alla potenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano, diraspate e poi fermentate separatamente con i loro lieviti indigeni in vasche aperte. Dopo la pressatura, i vini vengono affinati in botti di rovere francese usate prima dell’assemblaggio e dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e, prolungate da sfumature di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efoglia di alloro\u003c\/strong\u003e ed \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e. Accenti di \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e arricchiscono progressivamente l’insieme. Al palato, di corpo medio, privilegia precisione e freschezza, con una materia morbida ma strutturata. I tannini sono fini, fitti e persistenti, mentre l’acidità dona slancio. Il finale, lungo e sapido, conserva una trama minerale e delicatamente speziata.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273316925788,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59273316958556,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mac-Forbes-Hugh-Cabernet-Sauvignon-2021.jpg?v=1790324188","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/mac-forbes-hugh-cabernets-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}