{"product_id":"mac-forbes-gi-spring-riesling-australie","title":"Mac Forbes - GI Spring Riesling - 2021","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dalle Strathbogie Ranges, nello Stato di Victoria, nel sud-est dell’Australia. Il riesling vi è coltivato in un ambiente d’altitudine, segnato da notti fresche e da una maturazione lenta che favoriscono la preservazione dell’acidità naturale. I suoli granitici antichi, poveri e ben drenati, limitano il vigore della vite e contribuiscono al carattere preciso del vino. La relativa distanza dall’influenza marittima, compensata dall’altitudine del vigneto, genera forti escursioni termiche tra giorno e notte, particolarmente adatte all’espressione aromatica e alla tensione del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano e pressate a grappolo intero. Il mosto fermenta naturalmente in vecchie botti di rovere francese, dove il vino viene poi affinato sulle fecce per sei mesi prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, accompagnate da sfumature di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egelsomino\u003c\/strong\u003e. Una dimensione più minerale richiama la \u003cstrong\u003epietra umida\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003egesso\u003c\/strong\u003e, mentre un tocco di \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e apporta un leggero rilievo speziato. Al palato si mostra vivace, slanciato e delicatamente morbido, sostenuto da un’acidità netta che bilancia il residuo zuccherino. La materia resta leggera e precisa, con un finale persistente, fresco e salino, in cui ritornano le sensazioni di agrumi e mineralità.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273303130460,"sku":null,"price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59273303163228,"sku":null,"price":170.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/large_22754_b0a995224c.jpg?v=1790324083","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/mac-forbes-gi-spring-riesling-australie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}