{"product_id":"kabola-amfora-malvazija-croatie","title":"Kabola - Amfora Malvazija - 2020","description":"\u003cp\u003eQuesta cuvée proviene dalle vigne di Kabola a Kanedol, vicino a Momjan, nel nord-ovest dell'Istria, su pendii che dominano l'Adriatico a circa 275 metri di altitudine. Le uve sono scelte in una delle migliori parcelle della tenuta, dalle terre bianche di argilla e marna favorevoli alla mineralità. Il clima mediterraneo, mitigato dall'altitudine e dalla vicinanza delle Alpi, offre alla Malvazija Istarska una maturazione armoniosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vigne sono coltivate in biologico certificato. Vendemmiate a mano a settembre, le uve vengono diraspate e deposte, non pressate, in anfore di argilla georgiane interrate a oltre due metri di profondità. Qui fermentano e macerano circa sei mesi sulle bucce, prima di essere pressate in primavera. Il vino affina poi un anno in botti di rovere da 4 000 litri, quindi almeno un anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003ecomposta di mela cotogna\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efelce secca\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanice stellato\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eerbe aromatiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eburro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca matura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emandorla amara\u003c\/strong\u003e. La veste paglierina dai riflessi dorati precede un palato secco, caldo e morbido, di bella freschezza. I tannini morbidi, la mineralità e il corpo pieno conducono a un finale lungo e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628679102812,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59628679135580,"sku":null,"price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kabola_Amfora_Malvazija_BG.fbc2b67.png?v=1792760927","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/kabola-amfora-malvazija-croatie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}