{"product_id":"joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-kabinett-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Wehlener Sonnenuhr Kabinett - 2022","description":"\u003cp\u003eProveniente dal celebre vigneto Wehlener Sonnenuhr, questo vino nasce sulle rive scoscese della Mosella, in Germania, dove le vigne di riesling affondano le radici in ripidissimi suoli di ardesia blu. La cantina Joh. Jos. Prüm vi coltiva parcelle esposte da pieno sud a sud-ovest, che dominano il villaggio di Wehlen e il corso sinuoso del fiume. Questo terroir fresco e minerale, segnato da forti escursioni termiche, favorisce una maturazione lenta delle uve e dà vita a vini di grande finezza e di notevole purezza aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa vigne situate nel terroir di Wehlener Sonnenuhr, questo Riesling viene raccolto a mano a maturità precisa, con un'attenta selezione dei grappoli. Le fermentazioni si svolgono lentamente, a bassa temperatura, in vasche d'acciaio inox e in botti grandi tradizionali, per preservare l'espressione cristallina del frutto e la finezza aromatica. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in grandi e vecchie botti di rovere fino all'imbottigliamento, per favorire l'armonia tra freschezza, mineralità e la leggera dolcezza naturale del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emela verde\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e segnata dall'ardesia bagnata. Sfumature leggermente \u003cstrong\u003emielate\u003c\/strong\u003e e sottilmente \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e emergono con l'ossigenazione, apportando complessità e profondità. In bocca la materia si mostra slanciata, con un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vivace e cristallina che bilancia la dolcezza residua, una consistenza setosa e un finale lungo, preciso e salivante, sostenuto da una persistente tensione minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717673722204,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57717673754972,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/26648_big.jpg?v=1779545116","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/joh-jos-prum-wehlener-sonnenuhr-kabinett-germania","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}