{"product_id":"joh-jos-prum-graacher-himmelreich-spatlese-allemagne","title":"Joh Jos Prüm - Graacher Himmelreich Spätlese - 2022","description":"\u003cp\u003eSituato sulle rive scoscese della Mosella, il vigneto Graacher Himmelreich si estende attorno al paese di Graach, a monte di Bernkastel-Kues, nella regione vinicola della Mosella, in Germania. Le vigne, piantate su ripidi pendii esposti da sud a sud-ovest, poggiano su suoli di scisti disgregati che accumulano calore e favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve. Questo terroir fresco, segnato dal fiume vicinissimo, dà vita a vini dal profilo delicato, che uniscono finezza aromatica, tensione e una mineralità caratteristica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa vigne in forte pendenza del Graacher Himmelreich, questo Riesling viene raccolto a mano a maturazione tardiva, con una rigorosa selezione degli acini. Le uve vengono pressate delicatamente a grappolo intero, poi il mosto fermenta lentamente con i suoi lieviti indigeni in tradizionali botti grandi di legno vecchio, a bassa temperatura, per preservare la finezza aromatica e la purezza del frutto. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in questi grandi contenitori neutri fino all'imbottigliamento, senza legno nuovo, per conservare la tensione, la precisione minerale e la firma cristallina del terroir della Mosella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutti esotici\u003c\/strong\u003e, completate da sottili tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e tipica degli scisti della Mosella. In bocca la materia si mostra al tempo stesso delicata e precisa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e vivace che bilancia la dolcezza naturale e prolunga un finale \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e, fresco e persistente, lasciando un'impressione di armonia e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717673099612,"sku":null,"price":65.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":57717673132380,"sku":null,"price":130.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/joh-jos-prum-graacher-himmelreich-spatlese-mosel-riesling-2023_53410_1_e021154e-e3fd-434a-b2e4-9940a2417710.png?v=1779545081","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/joh-jos-prum-graacher-himmelreich-spatlese-germania","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}