{"product_id":"jean-yves-peron-i-vicini-moscato-2022-copie","title":"Jean-Yves Péron - I Vicini Cortese - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eDal 2011 \u003cstrong\u003eJean-Yves Péron\u003c\/strong\u003e sviluppa un'attività di négoce acquistando le vendemmie di vignaioli biologici della zona e collaborando con produttori dell'Italia del Nord. Da qui nasce la serie I Vicini, che gli offre l'occasione di esplorare una più ampia diversità di terroir e di arricchire il suo savoir-faire in materia di vinificazione e affinamento.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI Vicini Cortese \u003c\/strong\u003eè un vino bianco secco, naturale, prodotto da Jean-Yves Péron in Savoia a partire dal Cortese, \u003cspan\u003eun vitigno antico spesso associato al trebbiano o alla garganega e \u003c\/span\u003eoriginario del Piemonte. Le uve, coltivate su suoli calcarei freschi, sono raccolte a mano a maturità ottimale, poi macerano per 15 giorni a grappoli interi. Il vino affina in seguito un anno in botte grande, senza filtrazione, chiarifica né aggiunta di solfiti. Svela note di \u003cstrong\u003elimone,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epesca bianca,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003emela cotogna, di scorza d'arancia,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ecedro,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ecaprifoglio,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003efiori di montagna\u003c\/strong\u003e e note saline\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e In bocca si distingue per freschezza, tensione e un'aromatica tipica del vitigno, senza dolcezza. È succoso, elegante e fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eConsiglio di degustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e : \u003cem\u003eNiente caraffa lunga, da apprezzare entro 3 ore dall'apertura.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54543563063644,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jean-YvesPeron-IViciniCortese-Italie.png?v=1747499994","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/jean-yves-peron-i-vicini-moscato-2022-copia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}