{"product_id":"ink-grade-cabernet-sauvignon-howell-mountain-etats-unis","title":"Ink Grade - Cabernet Sauvignon Howell Mountain - 2018","description":"\u003cp\u003eQuesto Cabernet Sauvignon proviene dal vigneto Ink Grade Estate, situato nell’angolo nord-orientale dell’AVA Howell Mountain, nella Napa Valley californiana. Piantate a terrazze su pendii marcati, le vigne dominano la valle e affondano le radici in suoli vulcanici di tufo. La cuvée nasce dalle parcelle più alte della tenuta, un ambiente montano che favorisce concentrazione, freschezza ed espressione minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve delle parcelle d’altura vengono selezionate con cura e vinificate con un approccio delicato per preservare la precisione del frutto e l’identità del luogo. L’affinamento si svolge dapprima per 8 mesi in vasche di rovere, poi per 24 mesi in botti, di cui l’85 % di legno nuovo. Il ricorso a grandi contenitori e a una proporzione misurata di rovere mira a conservare la tensione e la luminosità del Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eoliva nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eresina di pino\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavanda\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eferro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eselce\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao secco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie cinesi\u003c\/strong\u003e. La bocca è densa ed energica, sostenuta da un’acidità vivace, una trama di tannini fini ma fermi e una texture vellutata. Il finale, lungo e saporito, prolunga i toni minerali e speziati.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306164126044,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/34271_big.jpg?v=1790628781","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/ink-grade-cabernet-sauvignon-howell-mountain-etats-unis","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}