{"product_id":"in-situ-carmenere-reserva-chili","title":"In Situ - Carmenère Reserva - 2021","description":"\u003cp data-end=\"760\" data-start=\"161\"\u003eOriginario della \u003cstrong data-end=\"203\" data-start=\"178\"\u003evalle dell'Aconcagua\u003c\/strong\u003e, in Cile, questo \u003cstrong\u003eReserva Carmenère\u003c\/strong\u003e proviene da parcelle situate sui fianchi della collina Paidahuen, a circa \u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"320\"\u003e940 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e, e dalle rive del fiume Aconcagua. Il terroir si caratterizza per suoli poveri, molto rocciosi e ben drenati, esposti al sole durante il giorno, con notti fresche portate dalla vicinanza delle Ande. Questa altitudine consente una maturazione lenta e ottimale del Carmenère, che esprime al tempo stesso potenza aromatica e freschezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1304\" data-start=\"762\"\u003eLa vendemmia è interamente manuale, con una rigorosa selezione dei grappoli a perfetta maturità. Il mosto fermenta in vasche d'acciaio inox. L'affinamento dura poi \u003cstrong data-end=\"1050\" data-start=\"1039\"\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e in barrique di rovere di secondo, terzo e quarto passaggio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1727\" data-start=\"1306\"\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong data-end=\"1348\" data-start=\"1325\"\u003emora nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1370\" data-start=\"1353\"\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-end=\"1393\" data-start=\"1375\"\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eeucalipto,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eliquirizia.\u003c\/strong\u003e In bocca presenta una bella texture, con tannini decisi ma morbidi, un'acidità ben integrata e un finale speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55639720067420,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-CarmenereReserva-Chili.png?v=1759573548","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/in-situ-carmenere-reserva-cile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}