{"product_id":"henschke-peggys-hill-riesling-australie","title":"Henschke - Peggy's Hill Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eProveniente dai freschi altipiani dell'Eden Valley, in Australia Meridionale, questo riesling nasce principalmente da vigneti situati attorno a Keyneton e sulle colline circostanti. Queste parcelle godono di altitudini elevate, di brezze rinfrescanti e di notti fresche che preservano l'acidità naturale dell'uva. I suoli magri, composti da scisti, arenarie e argille sabbiose ben drenate, favoriscono rese moderate e un'espressione aromatica precisa. Questo terroir, rinomato per i suoi bianchi cesellati, conferisce al vino una grande purezza, una struttura lineare e un'impronta minerale marcata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di riesling destinate al Peggy's Hill vengono vendemmiate a maturazione ottimale e poi pressate delicatamente a grappolo intero. Il mosto viene quindi illimpidito a freddo prima di una fermentazione lenta in vasche d'acciaio inox a bassa temperatura, per preservarne la purezza aromatica e la freschezza. Il vino affina sulle fecce fini in vasca per un breve periodo, con travasi attentamente controllati, poi viene imbottigliato relativamente presto per conservare il suo profilo vivace, la sua tensione e l'espressione precisa del fresco terroir dell'Eden Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003elimone fresco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epompelmo\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi floreali di \u003cstrong\u003efiori di limone\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egelsomino\u003c\/strong\u003e. Si percepisce anche una dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e che evoca la pietra bagnata e una sottile sfumatura di \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e. La bocca è tesa e precisa, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità vivace\u003c\/strong\u003e, una trama slanciata e cristallina e un finale lungo, salivante, segnato da una persistenza \u003cstrong\u003eagrumata\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esapida\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176487465308,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56176487498076,"sku":null,"price":187.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Henschke-Peggy_s-Hill-Riesling-2024_1800x_5e7c9d4b-107c-419a-ab5d-c06ddd8ce2c4.jpg?v=1765212497","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/henschke-peggys-hill-riesling-australia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}