{"product_id":"henschke-mount-edelstone-museum-release-australie","title":"Henschke - Mount Edelstone Museum Release - 2013","description":"\u003cp\u003eNato dalla storica parcella di Mount Edelstone, nella regione dell'Eden Valley, questo vino proviene dalle fresche colline che sovrastano la Barossa, in Australia Meridionale. Il vigneto, situato a un'altitudine moderata, gode di notti fresche e giornate soleggiate che favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve. I suoli antichi, prevalentemente sabbiosi e limosi su rocce scistose, apportano struttura e finezza al vino. Questa combinazione di clima più fresco e suoli poveri permette di esprimere con precisione il carattere aromatico e la profondità tipici di questo terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di shiraz provenienti dalle vecchie vigne di Mount Edelstone vengono vendemmiate a mano, selezionate e poi diraspate prima di una fermentazione tradizionale in vasche aperte con regolari rimontaggi per un'estrazione delicata. Dopo la fermentazione alcolica e la macerazione, il vino viene pressato e poi messo in botte per la fermentazione malolattica e un affinamento prolungato in botti di rovere, francese e americano, prima dell'assemblaggio finale, dell'imbottigliamento e di un lungo invecchiamento nella cantina della tenuta, per questa uscita «Museum Release».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, sostenute da sfumature \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di violetta e da tocchi \u003cstrong\u003espeziati\u003c\/strong\u003e di pepe, liquirizia e chiodo di garofano. Raffinati accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e, che evocano il cedro e la vaniglia, si fondono con una leggera impronta \u003cstrong\u003eterrosa\u003c\/strong\u003e. In bocca la trama è ampia e setosa, sostenuta da un'acidità fresca, da tannini fini ma presenti e da un finale lungo, saporito e armonioso che prolunga i sapori speziati e fruttati.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56178437259612,"sku":null,"price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Henschke-MountEdelstoneMuseumRelease-2013.png?v=1790626528","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/henschke-mount-edelstone-museum-release-australia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}