{"product_id":"hartenberg-shiraz-afrique-du-sud","title":"Hartenberg - Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eSituata sui freschi pendii delle Bottelary Hills, nel cuore della regione di Stellenbosch in Sudafrica, la tenuta Hartenberg gode di suoli prevalentemente granitici e argillo-sabbiosi, ben drenati e ricchi di minerali. Il vigneto beneficia di un clima mediterraneo mitigato dalle brezze provenienti dall'oceano Atlantico, che favoriscono una maturazione lenta e regolare delle uve. La varietà di esposizioni delle parcelle permette di selezionare le migliori vigne di Shiraz per dare vita a questa cuvée, emblema dello stile generoso e strutturato di Hartenberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Shiraz vengono raccolte a mano, selezionate e diraspate prima di una macerazione prefermentativa a freddo. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox con rimontaggi regolari per estrarre colore e tannini, seguita da una macerazione post-fermentativa. Il vino viene poi trasferito in barrique di rovere francese, per lo più di secondo e terzo passaggio, per un lungo affinamento che rifinisce la struttura, integra le note legnose e preserva il carattere speziato e fruttato tipico della cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003emirtillo\u003c\/strong\u003e, ravvivate da tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e, oltre a sfumature legnose di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003erovere tostato\u003c\/strong\u003e. Sottili accenti di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eerbe secche\u003c\/strong\u003e completano il bouquet. In bocca la materia è ampia e vellutata, sostenuta da tannini maturi ma decisi, un'acidità equilibrata e un finale lungo, leggermente affumicato e speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717640135004,"sku":null,"price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":57717640167772,"sku":null,"price":113.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/HARTENBERG-Doorkeeper-Shiraz-2021-Stellenbosh.png?v=1779544565","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/hartenberg-shiraz-sudafrica","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}