{"product_id":"hammeken-cellars-piquitos-moscatel-espagne","title":"Hammeken Cellars - Piquitos Moscatel - 2023","description":"\u003cp\u003ePiquitos Moscatel è prodotto da Hammeken Cellars con uve di vigneti situati nella regione mediterranea di Valencia, sulla costa orientale della Spagna. Qui le vigne di Moscatel godono di un clima caldo mitigato dalle brezze marine, con tanto sole e notti più fresche che preservano la freschezza aromatica. I suoli, prevalentemente calcarei e ben drenati, consentono una buona concentrazione delle uve pur mantenendo una bella acidità naturale, ideale per produrre un vino bianco dolce, espressivo ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Moscatel vengono raccolte alla piena maturità aromatica, poi diraspate e pressate delicatamente per preservarne la freschezza varietale. Il mosto viene chiarificato a bassa temperatura prima di una fermentazione alcolica controllata in vasche d'acciaio inox, a temperatura moderata, per conservare gli intensi aromi di fiori bianchi e agrumi. La fermentazione viene interrotta precocemente per mantenere una parte degli zuccheri naturali dell'uva, che donano al vino il suo carattere leggermente dolce. L'affinamento prosegue brevemente in vasche d'acciaio inox sulle fecce fini, prima di un imbottigliamento precoce che preserva il frutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efiori bianchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epetali di rosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epesca ben matura\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003euva fresca\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003emielati\u003c\/strong\u003e e da una sfumatura leggermente \u003cstrong\u003espeziata\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è untuosa e suadente, sostenuta da una dolcezza golosa bilanciata da un'acidità vivace che evita ogni pesantezza, con un finale aromatico persistente e rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582940950876,"sku":null,"price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56582940983644,"sku":null,"price":61.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BS_PIQUITOS_20Moscato_20copia.jpg?v=1769593240","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/hammeken-cellars-piquitos-moscatel-spagna","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}