{"product_id":"hammeken-cellars-el-paso-del-lazo-rose-espagne","title":"Hammeken Cellars - El Paso del Lazo Rosé - 2024","description":"\u003cp\u003eNato dai vigneti d'altura della regione della Mancia, nel centro della Spagna, El Paso del Lazo Rosé vede la luce su altipiani soleggiati che godono di notti più fresche. Le vigne affondano le radici in suoli poveri, in prevalenza calcarei e argilloso-sabbiosi, che favoriscono una buona concentrazione aromatica pur preservando la freschezza. Il clima continentale, segnato da forti escursioni termiche, permette una maturazione lenta e regolare delle uve e dà un rosato equilibrato, fruttato e vivace al tempo stesso, rappresentativo di questa grande zona vinicola spagnola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve destinate a El Paso del Lazo Rosé vengono raccolte a maturazione ottimale, poi diraspate e leggermente pigiate prima di una breve macerazione sulle bucce, per estrarre una tinta delicata e aromi fruttati. Il mosto viene poi illimpidito a freddo e fermentato a bassa temperatura in vasche d'acciaio inox, per preservare la freschezza aromatica e l'espressione dei frutti rossi e delle note floreali. L'affinamento prosegue brevemente in vasche d'acciaio inox sulle fecce fini, senza passaggio in legno, per mantenere un profilo vivace, goloso ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi freschi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutta tropicale\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e e da una leggera sfumatura di \u003cstrong\u003eagrumi\u003c\/strong\u003e che apporta tensione. In bocca la materia si mostra morbida e dissetante, sostenuta da un'acidità vivace ma armoniosa, con una texture leggera e scorrevole. Il finale, netto e rinfrescante, valorizza il carattere fruttato del vino e lascia un'impressione di golosità senza pesantezza, invitando a una degustazione conviviale.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582942392668,"sku":null,"price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56582942425436,"sku":null,"price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EL_20PASO_20DEL_20LAZO_20Tempranillo_20Rose_CC_81_20VDT_20Castilla_20new.jpg?v=1769593261","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/hammeken-cellars-el-paso-del-lazo-rose-spagna","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}