{"product_id":"groot-constantia-lady-of-abundance-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Lady of Abundance - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, situata a pochi chilometri da Città del Capo, è la cantina più antica del Sudafrica. Nel 2021 celebra il suo 336° anniversario! Le vigne sono allevate a spalliera verticale e le operazioni in vigna, come la potatura, la gestione della chioma e la vendemmia, sono eseguite a mano. La lotta contro i parassiti è \u003cstrong\u003ebiologica\u003c\/strong\u003e, e la salute del suolo e il controllo delle erbe infestanti sono gestiti in modo naturale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEcco un uvaggio\u003cspan\u003e di 36 % di Syrah, 35 % di merlot, 26 % di pinotage e 3 % di tannat. Le vigne crescono su suoli diversi, dall'argilla rossa ai suoli granitici limosi, passando per suoli di origine arenaria e granitica. \u003c\/span\u003eLe uve sono raccolte a mano e vinificate in vasche d'acciaio inox. Il vino segue un\u003cstrong\u003e affinamento complesso di 12 mesi\u003c\/strong\u003e in botti di rovere francese da 500 litri, di cui il 10% in botti nuove, il 35 % in botti di secondo passaggio, il 35 % in botti di terzo passaggio e il 20 % in botti di quarto passaggio. In bocca si percepiscono aromi pronunciati di \u003cstrong\u003emore\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecoriandolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e. Il vino possiede una struttura tannica fine ed elegante. L'acidità mantiene una bella freschezza e il finale si chiude sulle spezie.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46761102442844,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-LadyofAbundance-AfriqueduSud.jpg?v=1686142672","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/groot-constantia-lady-of-abundance-sudafrica","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}