{"product_id":"greywacke-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp data-start=\"164\" data-end=\"795\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"196\"\u003eGreywacke Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e è un'etichetta simbolo di \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"242\"\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, regione di punta della Nuova Zelanda e vero riferimento mondiale per il vitigno \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"346\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. È prodotta da \u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"374\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e, enologo di fama, fondatore della cantina Greywacke ed ex di Cloudy Bay. Le vigne sono piantate sui \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"647\"\u003esuoli sassosi e ben drenati\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"671\"\u003eWairau Valley\u003c\/strong\u003e e delle \u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"701\"\u003eSouthern Valleys\u003c\/strong\u003e, esposte a un clima marittimo fresco che garantisce una maturazione lenta e ottimale delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"1336\"\u003eLe uve sono \u003cstrong data-start=\"931\" data-end=\"953\"\u003eraccolte a mano\u003c\/strong\u003e e poi \u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"984\"\u003epressate delicatamente\u003c\/strong\u003e prima di una fermentazione in gran parte in vasche d'acciaio inox, con una piccola quota in \u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1094\"\u003ebotti di rovere neutre\u003c\/strong\u003e per apportare rotondità e complessità. Questo approccio preserva l'intensità aromatica naturale del Sauvignon aggiungendo una sottile profondità. L'affinamento sulle fecce fini per diversi mesi rafforza la trama e la ricchezza in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"2003\"\u003eAll'assaggio, questo Sauvignon Blanc seduce con i suoi intensi aromi di \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003elime, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003efrutto della passione, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003euva spina\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003eerba fresca \u003c\/strong\u003ee di \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003escorza di pompelmo\u003c\/strong\u003e. In bocca l'attacco è vivace, sostenuto da un'\u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1669\"\u003eacidità tagliente\u003c\/strong\u003e, seguito da una trama setosa e da un finale salino e minerale. \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44975540895990,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":54610001494364,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Confezione da 2 magnum (1.5L)","offer_id":46654626103644,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1748277176","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/greywacke-sauvignon-blanc-nuova-zelanda","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}