{"product_id":"gonzalo-guzman-vontade-cabernet-sauvignon-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Vontade Cabernet Sauvignon - 2021","description":"\u003cp data-start=\"198\" data-end=\"800\"\u003eQuesto vino è originario della valle di \u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"text-token-text-primary font-semibold\"\u003eMaipo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e e più precisamente della sottozona «Andes» di Maipo, situata vicino alla Cordigliera delle Ande. Questo \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e «\u003cstrong\u003eVontade\u003c\/strong\u003e» proviene da vigneti situati \u003cspan\u003esui pendii delle Ande, a oltre 600 metri di altitudine, \u003c\/span\u003e e impiantati su suoli ben drenati, composti da argilla e ghiaia, che godono di notti fresche e giornate assolate. Il clima mediterraneo, con una marcata escursione termica, permette una maturazione lenta e conferisce all'uva maturità fenolica senza perdita di freschezza, favorendo l'espressione di un frutto intenso e di una firma di terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"802\" data-end=\"1309\"\u003eLa vendemmia è manuale, con una cernita rigorosa dei grappoli, poi il vino avvia la fermentazione in vasche d'acciaio grazie ai lieviti indigeni. L'affinamento prosegue poi per \u003cstrong data-start=\"1019\" data-end=\"1061\"\u003e16 mesi in barrique di rovere usate \u003c\/strong\u003e(da 500 a 3.000 litri). Al termine di questo processo i lotti vengono assemblati per l'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1311\" data-end=\"1774\"\u003eQuesto vino svela note di\u003cstrong data-start=\"1330\" data-end=\"1357\"\u003e ribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1362\" data-end=\"1381\"\u003eamarena\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong data-start=\"1386\" data-end=\"1406\"\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epepe,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003etabacco biondo,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eviola,\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. In bocca si impone con una texture ampia e vellutata, sostenuta da tannini fini e ben integrati, da un'acidità presente che porta dinamismo e da un finale persistente e di razza.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55754686234972,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-VontadeCabernetSauvignon-Chili.png?v=1760790421","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/gonzalo-guzman-vontade-cabernet-sauvignon-cile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}