{"product_id":"gonzalo-guzman-cinsault-oriondo-de-itata-chili","title":"Gonzalo Guzmán - Cinsault Oriundo de Itata - 2023","description":"\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"856\"\u003eOriginario della \u003cstrong data-start=\"191\" data-end=\"212\"\u003evalle dell'Itata\u003c\/strong\u003e, nel sud del Cile, questo \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e proviene da vecchie vigne situate intorno alle zone di Coelemu e Guarilihue, su suoli granitici molto drenanti. Il clima marittimo, fortemente influenzato dall'oceano Pacifico, regala giornate temperate seguite da fresche brezze notturne che favoriscono una maturazione lenta e progressiva del frutto. Le vigne non sono irrigate: le radici sono così spinte a scendere in profondità, sviluppando mineralità e complessità aromatica. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"858\" data-end=\"1385\"\u003eLa vendemmia è manuale. Si conserva una parte di grappoli interi non pigiati (25%) per ottenere intensi aromi di frutta. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox grazie ai lieviti indigeni. Il vino affina poi per 10 mesi in botti di rovere usate (55%) e in vasche d'acciaio inox (45%).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1387\" data-end=\"1828\"\u003eQuesto vino rivela note di\u003cstrong data-start=\"1406\" data-end=\"1436\"\u003e lamponi freschi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1441\" data-end=\"1467\"\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1472\" data-end=\"1492\"\u003emelograno acidulo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erosmarino\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. In bocca il vino è arioso e vibrante, dotato di una bella acidità, di tannini morbidi e di una texture quasi setosa. Il finale persiste su freschezza e mineralità.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55750910902620,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GonzaloGuzman-CinsaultOriundodeItata-Chili_903bdb70-8327-4831-9d84-a34521e91179.png?v=1760721049","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/gonzalo-guzman-cinsault-oriondo-de-itata-cile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}