{"product_id":"giuseppe-quintarelli-primofiore-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Primofiore - 2023","description":"\u003cp\u003eSituata sulle colline della Valpolicella, a nord di Verona, la cantina Giuseppe Quintarelli coltiva le vigne del Primofiore su versanti ben esposti, a media altitudine, con un clima temperato dalla vicinanza del lago di Garda. I suoli, prevalentemente calcarei e argillo-limosi, offrono un drenaggio naturale e una buona riserva idrica, permettendo una maturazione lenta e regolare delle uve. Questo terroir collinare, che unisce vigne vecchie e parcelle più recenti, dà vita a un vino che esprime con precisione il carattere classico della Valpolicella Classica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate manualmente a perfetta maturazione, selezionate con cura, poi diraspate prima di una fermentazione tradizionale in vasca, con lunghe macerazioni volte a estrarre con delicatezza colore e struttura. La fermentazione malolattica si svolge poi naturalmente. Il vino viene affinato per diversi anni in botti grandi di rovere di Slavonia, che permettono un'ossigenazione lenta e una maturazione armoniosa dei tannini, preservando al contempo la freschezza e l'espressione aromatica tipica dello stile della casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia rossa\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutti neri maturi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, da sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe e liquirizia e da un leggero registro \u003cstrong\u003eerbaceo\u003c\/strong\u003e che richiama le erbe mediterranee. In bocca la materia è morbida e succosa, portata da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e viva, da \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e fini e da un finale persistente, fresco e leggermente \u003cstrong\u003esalino\u003c\/strong\u003e, che valorizza l'eleganza dello stile Quintarelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717633253724,"sku":null,"price":100.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/giuseppe-quintarelli-venetien-primofiore-rosso-veneto-igp-2022-03282122.jpg?v=1779544490","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/giuseppe-quintarelli-primofiore-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}