{"product_id":"giuseppe-quintarelli-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-italie","title":"Giuseppe Quintarelli - Amarone della Valpolicella classico Riserva - 2015","description":"\u003cp\u003eAdagiato sulle colline della Valpolicella Classica, a nord di Verona, il vigneto di Giuseppe Quintarelli si estende su pendii ben esposti che dominano la valle. Le parcelle, situate intorno a Negrar e nei comuni limitrofi, godono di un clima mitigato dalla vicinanza del lago di Garda e dagli influssi freschi delle Prealpi. I suoli, prevalentemente calcarei e argillo-limosi, offrono un drenaggio naturale favorevole a una maturazione lenta e completa delle uve, dando vita a un Amarone di grande profondità e di notevole complessità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve, raccolte a mano a maturità ottimale, vengono lungamente appassite prima della pressatura. La fermentazione si svolge lentamente, con lunghe macerazioni, per estrarre delicatamente colore, struttura e complessità aromatica. Il vino affina poi per molti anni in grandi botti di rovere, secondo la tradizione della cantina: questo lungo affinamento in legno permette di levigare i tannini, fondere la ricchezza alcolica e sviluppare gli aromi terziari tipici di questa cuvée simbolo della Valpolicella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eprugna secca\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003efico\u003c\/strong\u003e, arricchite da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e di violetta, spezie dolci come la \u003cstrong\u003ecannella\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003echiodo di garofano\u003c\/strong\u003e, e sfumature \u003cstrong\u003elegnose\u003c\/strong\u003e di cacao, tabacco biondo e vaniglia. In bocca la materia è ampia e vellutata, sostenuta da tannini fini ma presenti, da un'acidità equilibrata che sorregge la ricchezza e da un finale lunghissimo, caldo e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717626929500,"sku":null,"price":875.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/quintarelli-amarone-riserva.jpg?v=1787938372","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/giuseppe-quintarelli-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}