{"product_id":"giulia-negri-langhe-pinot-nero-la-tartufaia-italie","title":"Giulia Negri - Langhe Pinot Nero La Tartufaia - 2023","description":"\u003cp\u003eQuesto Pinot Nero proviene dalla parcella La Tartufaia, il «terreno dei tartufi», sulle alture di Serradenari a La Morra, nelle Langhe. Esposta a nord a 520 metri di altitudine, è tra le vigne più alte della denominazione Barolo ed è circondata da un bosco di querce e noccioli quasi tricentenario, habitat del tartufo bianco. I suoli messiniani, argillo-calcarei, e la frescura del sito offrono al vitigno borgognone una maturazione lenta e regolare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione avviene spontaneamente, con lieviti indigeni, in tini troncoconici di legno, accompagnata da una macerazione di circa venticinque giorni che estrae con finezza colore e tannini. Il vino affina poi una ventina di mesi in barrique e tonneaux di rovere francese da 228 e 350 litri, quindi viene imbottigliato senza filtrazione. Questo lavoro paziente preserva la trasparenza del Pinot Nero offrendogli al tempo stesso una trama setosa e una bella profondità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia selvatica\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esottobosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eterra umida\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e. Il frutto rosso, fine ed etereo, si arricchisce di una dimensione floreale prima di lasciare spazio ad accenti boschivi. In bocca, setoso e preciso, poggia su tannini finemente tessuti e su una fresca mineralità, fino a un finale lungo e tutto in sottrazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628685787484,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59628685820252,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/langhe-pinotnero-latartufaia.png?v=1792761076","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/giulia-negri-langhe-pinot-nero-la-tartufaia-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}