{"product_id":"giulia-negri-barolo-la-tartufaia-italie","title":"Giulia Negri - Barolo La Tartufaia - 2022","description":"\u003cp\u003eLa Tartufaia riunisce le uve di due vigneti della denominazione Barolo: Serradenari, sulle fresche alture di La Morra, e Brunate, uno dei cru più ricercati, a cavallo tra La Morra e il comune di Barolo. Brunate, esposto a ovest, poggia su argille tortoniane ricche di sabbia e dal pH alcalino, che danno uve dalla buccia spessa e un Nebbiolo più rotondo e accessibile. Il clima continentale delle Langhe accompagna una maturazione lenta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentazione è spontanea, condotta in tini di legno da 60 ettolitri, con una macerazione sulle bucce di circa quaranta giorni, un po' più breve rispetto alle altre parcelle della cantina. Il vino affina poi ventiquattro mesi in grandi botti di rovere austriaco da 25 ettolitri, quindi viene imbottigliato senza filtrazione. Questo stile paziente e tradizionale preserva la freschezza del frutto affinando al tempo stesso la trama tannica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragolina di bosco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrutta candita\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003econfettura di rabarbaro\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ementa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edragoncello\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eginepro\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esottobosco\u003c\/strong\u003e. Il frutto rosso, generoso ed espressivo, si sfuma di accenti erbacei e di un tocco legnoso terroso. In bocca, al tempo stesso accattivante e setoso, unisce tannini fini, un'acidità vivace e un finale lungo, speziato e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628685984092,"sku":null,"price":79.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":59628686016860,"sku":null,"price":158.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/barolo-latartufaia.png?v=1792761080","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/giulia-negri-barolo-la-tartufaia-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}