{"product_id":"giacomo-fenocchio-anima-arancio-italie","title":"Giacomo Fenocchio - Anima Arancio NV","description":"\u003cp\u003eIl vigneto da cui nasce questa cuvée Anima Arancio della cantina Giacomo Fenocchio si trova sulle colline delle Langhe, nel cuore del Piemonte, nel nord-ovest dell'Italia. Le parcelle sono situate intorno a Monforte d'Alba, su suoli marnoso-calcarei tipici della zona, che mescolano argille e antiche sabbie. Questo terroir di pendii ben esposti, con un clima continentale mitigato dagli influssi alpini, permette una maturazione lenta e completa delle uve bianche destinate a questa vinificazione con macerazione sulle bucce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate a mano, poi diraspate prima di una lunga macerazione sulle bucce che dona al vino la sua veste arancione e la sua struttura tannica. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, senza aggiunta di coadiuvanti enologici, per preservare l'espressione più pura del terroir. L'affinamento prosegue sulle fecce fini, in vasca e\/o in contenitori neutri, con un minimo di travasi per limitare gli interventi. Il vino viene poi imbottigliato con una bassa dose di solfiti, senza filtrazione spinta, per conservare la sua texture e il suo carattere autentico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eagrumi canditi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003efrutta a polpa gialla\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e, completate da delicati tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, da sfumature di \u003cstrong\u003espezie dolci\u003c\/strong\u003e e da un leggero registro \u003cstrong\u003eerbaceo\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è ampia, sostenuta da una \u003cstrong\u003efine trama tannica\u003c\/strong\u003e dovuta alla macerazione, da un'\u003cstrong\u003eacidità fresca\u003c\/strong\u003e che allunga il vino e da un \u003cstrong\u003efinale persistente\u003c\/strong\u003e dai toni leggermente \u003cstrong\u003esapidi\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eamaricanti\u003c\/strong\u003e, tipici dei vini orange.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153020981596,"sku":null,"price":54.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 2 bottiglie (75cl)","offer_id":58153021014364,"sku":null,"price":109.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GiacomoFenocchio_AnimaArancio_NV.png?v=1782653617","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/giacomo-fenocchio-anima-arancio-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}