{"product_id":"garces-silva-amayna-pinot-noir-chili","title":"Garcés Silva - Amayna Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eAmayna Pinot Noir\u003c\/strong\u003e nasce nella valle di \u003cstrong\u003eLeyda\u003c\/strong\u003e, all'interno della denominazione San Antonio, sulla costa pacifica del Cile. Situato a meno di 10 chilometri dall'oceano, questo vigneto gode di un clima marittimo fresco, segnato da nebbie mattutine e venti costanti che rallentano la maturazione delle uve. I suoli complessi, che mescolano granito decomposto, argille e calcare, conferiscono al Pinot Nero una tensione naturale e una grande precisione aromatica, facendo di Leyda uno dei terroir più vocati del Cile per questo vitigno esigente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione si basa su un approccio parcellare e poco interventista, volto a preservare l'espressione del terroir. Le uve vengono vendemmiate a mano e poi fermentano in vasche d'acciaio inox con circa il 20% di grappoli interi, a favore della complessità aromatica e della finezza dei tannini. Una macerazione delicata e controllata consente un'estrazione progressiva. Il vino affina poi per circa 12 mesi in botti di rovere francese e in botti grandi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di\u003cstrong\u003e ciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone, \u003c\/strong\u003edi \u003cstrong\u003eribes rosso\u003c\/strong\u003e, sfumature floreali di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003erosa appassita\u003c\/strong\u003e, oltre a tocchi speziati di \u003cstrong\u003epepe bianco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e. In bocca la consistenza è setosa e fluida, sostenuta da una bella acidità che dona freschezza e tensione. I tannini sono fini ed eleganti e offrono una struttura delicata. Il finale è armonioso, preciso e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57199183757660,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GarcesSilva-AmaynaPinotNoir-Chili.jpg?v=1774710179","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/garces-silva-amayna-pinot-nero-cile","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}