{"product_id":"friedrich-becker-kammerberg-spatburgunder-allemagne","title":"Friedrich Becker - Kammerberg Spätburgunder - 2018","description":"\u003cp\u003eIl Kammerberg Spätburgunder della cantina Friedrich Becker nasce nel vigneto Kammerberg, intorno al villaggio di Schweigen-Rechtenbach, all'estremo sud del Palatinato. Le parcelle si trovano proprio sul confine franco-tedesco, su pendii ben esposti che poggiano su suoli calcarei e marnoso-calcarei. Questa posizione privilegiata, segnata da un clima piuttosto mite e dall'influenza renana, consente una maturazione lenta e completa del Pinot Nero e dà vini di grande finezza, con una personalità fortemente segnata dal loro terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di questo Spätburgunder di singola parcella vengono raccolte a mano a perfetta maturità, selezionate con cura e poi messe in vasca diraspate, con una percentuale variabile di grappoli interi a seconda dell'annata. La fermentazione alcolica si svolge in vasche aperte, con follature o délestage delicati per estrarre finezza e struttura. Dopo la svinatura e una pressatura soffice, il vino passa in botti di rovere, in prevalenza borgognone, per un lungo affinamento sulle fecce fini, prima dell'assemblaggio e di un imbottigliamento senza alcun trucco di maquillage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi maturi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che evocano la \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e. Sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003echiodi di garofano\u003c\/strong\u003e si intrecciano a un delicato legno di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eaffumicato\u003c\/strong\u003e. In bocca la materia è precisa, con una texture setosa, un'acidità fresca, tannini fini e un finale lungo ed elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582480036188,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/12172_g.png?v=1769589295","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/friedrich-becker-kammerberg-spatburgunder-germania","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}