{"product_id":"friedrich-becker-becker-family-spatburgunder-allemagne","title":"Friedrich Becker - Becker Family Spätburgunder - 2019","description":"\u003cp\u003eSituata a Schweigen, all'estremo sud del Palatinato, la cantina Friedrich Becker coltiva le sue viti su pendii calcarei e marno-calcarei che si estendono su entrambi i lati del confine tra la Germania e l'Alsazia. Gli appezzamenti destinati al Becker Family Spätburgunder godono di un clima relativamente mite, segnato da una buona esposizione e da influenze transfrontaliere, che permettono una maturazione lenta e regolare del pinot nero. Questo terroir, che unisce suoli pietrosi, calcare attivo e argille leggere, conferisce al vino finezza, freschezza e un'espressione particolarmente precisa del frutto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Spätburgunder vengono raccolte a mano, accuratamente selezionate e poi diraspate prima della macerazione e della fermentazione in vasca, con un'estrazione delicata per preservare l'eleganza del frutto. La fermentazione malolattica si svolge poi in botti di rovere, dove il vino affina per diversi mesi. L'affinamento in barrique, in prevalenza di rovere francese, permette di levigare la struttura tannica e di sviluppare sottili aromi di spezie e di legno fine, conservando al contempo la freschezza e la purezza del Pinot Nero proprie dello stile della cantina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutti rossi\u003c\/strong\u003e maturi, come la \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e e il \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi più scuri di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e. Si aggiungono delicate sfumature \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che evocano la \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003erosa essiccata\u003c\/strong\u003e, oltre ad accenti \u003cstrong\u003espeziati\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epepati\u003c\/strong\u003e, sostenuti da un legno discreto con note di \u003cstrong\u003eaffumicato\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e. In bocca la texture è morbida, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e fresca, da \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e fini e da un finale slanciato, leggermente \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56582477939036,"sku":null,"price":32.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56582477971804,"sku":null,"price":195.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/friedrich-spaetb.png?v=1769589271","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/friedrich-becker-becker-family-spatburgunder-germania","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}