{"product_id":"fenech-perciato-italie","title":"Fenech - Perciato - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Fenech\u003c\/strong\u003e (cognome di origine maltese) è il proprietario di una piccola azienda di famiglia. Ha rilevato la tenuta quasi 30 anni fa e nel 1996 ha deciso di modernizzarla. La tenuta, di 7 ha, si trova sull'\u003cstrong\u003eisola di Salina\u003c\/strong\u003e, una delle isole Eolie, a nord della Sicilia. Siamo a Malfa, uno dei 3 comuni dell'isola, costellata di vulcani. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta cuvée nasce da un raro vitigno siciliano, il \u003cstrong\u003ePerricone\u003c\/strong\u003e. La conduzione del vigneto è interamente \u003cstrong\u003ebiologica\u003c\/strong\u003e e la vendemmia è fatta a mano. La fermentazione si svolge in vasca d'acciaio inox, dove il vino affina per altri 3 mesi. Non si usano botti di rovere, per preservare al massimo l'espressione del frutto. Questo vino intenso si esprime attraverso aromi di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ebacche di ginepro\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ealloro\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eoliva nera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003enote balsamiche\u003c\/strong\u003e. In bocca è puro, potente e concentrato, bilanciato dall'acidità e da una freschezza minerale. Il finale è lungo e intenso: si avverte l'impronta di un grande vino dal grande potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44584203550966,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fenech-Perciato-Italie.jpg?v=1679509683","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/fenech-perciato-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}