{"product_id":"felsina-castello-di-farnetella-italie","title":"Felsina - Castello di Farnetella - 2023","description":"\u003cp\u003eSituata a sud-est di Siena, la tenuta Fèlsina si estende sulle colline di Castelnuovo Berardenga, al confine meridionale del Chianti Classico, in provincia di Siena, in Toscana. La cuvée Castello di Farnetella proviene da vigneti impiantati intorno al borgo di Farnetella, su suoli che mescolano sabbie, argille e ciottoli, a un’altitudine moderata che favorisce una buona escursione termica. Questo terroir toscano, dal clima continentale mitigato dalle brezze del mar Tirreno, permette una maturazione lenta e regolare delle uve, garanzia di equilibrio e freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte a piena maturità, selezionate e poi diraspate prima di una fermentazione alcolica in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per estrarre colore e struttura. Rimontaggi regolari assicurano una buona ossigenazione e l’espressione aromatica del frutto. La fermentazione malolattica avviene in vasca, poi il vino affina principalmente in vasche d’acciaio inox, con un passaggio parziale in botti di rovere, per levigare i tannini preservando al tempo stesso la freschezza e il carattere tipicamente toscano del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eprugna matura\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e che ricordano la violetta e la peonia, oltre a sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe nero e liquirizia. Discreti accenti \u003cstrong\u003elegnosi\u003c\/strong\u003e, che evocano il cedro e una leggera vaniglia, si fondono nel bouquet. In bocca la materia è morbida ed equilibrata, sostenuta da un’\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e fresca, \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e fini e un finale persistente, armonioso e leggermente sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583447871836,"sku":null,"price":19.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":56583447904604,"sku":null,"price":116.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Castello-di-Farnetella-2016-210x750.jpg?v=1769595348","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/felsina-castello-di-farnetella-italia","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}