{"product_id":"emilio-vada-langhe-nebbiolo-italie","title":"Emilio Vada - Langhe Nebbiolo - 2024","description":"\u003cp\u003eQuesto Langhe Nebbiolo proviene dalla cantina di famiglia Emilio Vada, con sede a Coazzolo, piccolo comune piemontese situato al confine tra il Monferrato e le Langhe, a due passi dai vigneti del Barbaresco. Le viti di Nebbiolo sono allevate a guyot su suoli calcarei ricchi di argilla, che apportano al vitigno struttura e freschezza. Il clima continentale, con inverni freddi, estati calde e autunni spesso nebbiosi, favorisce una maturazione lenta e una bella espressione aromatica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate a mano nella prima decade di ottobre. La fermentazione alcolica si svolge in vasche d'acciaio inox termoregolate, con rimontaggi quotidiani che estraggono colore e tannini con delicatezza, poi segue la fermentazione malolattica. Il vino affina quindi da quattro a sei mesi in vasca d'acciaio inox, senza alcun passaggio in legno, per preservare la purezza del frutto e lo slancio floreale del Nebbiolo, prima dell'imbottigliamento in primavera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eamarena\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efragola\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeonia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e. Il frutto rosso, fresco e croccante, si unisce alle sfumature floreali e a un tocco speziato caratteristico del vitigno. In bocca, poco estratto e di facile beva, poggia su tannini decisi ma fini e su un'acidità vivace, prima di un finale secco e di bella lunghezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628685427036,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59628685459804,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Langue-Nebbiolo-Cua-Rusa-2020-scaled.jpg?v=1792761066","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/emilio-vada-langhe-nebbiolo-italie","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}