{"product_id":"elizabeth-spencer-cabernet-sauvignon-rutherford-etats-unis","title":"Elizabeth Spencer - Cabernet Sauvignon Rutherford - 2019","description":"\u003cp\u003eSituato nel cuore della Napa Valley, il vigneto di Elizabeth Spencer dedicato al Cabernet Sauvignon Rutherford beneficia dei suoli alluvionali profondi e ben drenati dell'AVA Rutherford. Questa zona, delimitata dai Mayacamas a ovest e dalle Vaca Mountains a est, gode di giornate soleggiate e di notti più fresche grazie all'influenza della baia di San Pablo. Il terroir è celebre per dare cabernet al tempo stesso strutturati ed eleganti, segnati da una texture caratteristica spesso descritta come la « Rutherford Dust ».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNato da vigne situate nella denominazione Rutherford, questo Cabernet Sauvignon viene raccolto a perfetta maturazione e poi selezionato con cura prima di una fermentazione in vasca che consente un'estrazione precisa del colore e dei tannini. La vinificazione punta a preservare la purezza del frutto e l'espressione del terroir, con rimontaggi misurati per affinare la struttura. L'affinamento prosegue poi in botti di rovere, per dare complessità aromatica, texture vellutata e lunghezza in bocca, nel rispetto del carattere classico ed elegante del Cabernet della Napa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino svela note di \u003cstrong\u003eribes nero maturo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003eprugna\u003c\/strong\u003e, completate da discreti tocchi \u003cstrong\u003efloreali\u003c\/strong\u003e, da sfumature \u003cstrong\u003espeziate\u003c\/strong\u003e di pepe e chiodi di garofano e da un legno elegante dagli accenti di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecedro\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003etabacco dolce\u003c\/strong\u003e. La bocca presenta una materia ampia, dai \u003cstrong\u003etannini\u003c\/strong\u003e fermi ma levigati, sostenuta da un'\u003cstrong\u003eacidità\u003c\/strong\u003e equilibrata, per una texture setosa e un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372250964316,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/esw_rutherford_cab_2048x2048-1669747141452.png?v=1776343103","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/elizabeth-spencer-cabernet-sauvignon-rutherford-stati-uniti","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}