{"product_id":"dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-spatlese-allemagne","title":"Dr Loosen - Wehlener Sonnenuhr Spatlese - 2023","description":"\u003cp\u003eIl Wehlener Sonnenuhr Spätlese di Dr. Loosen proviene dal celebre versante di Wehlen, sulla Mosella centrale, in Germania. Questo vigneto scosceso è piantato su ripidissimi pendii di ardesia blu che dominano il fiume, con un'insolazione ottimale e una forte escursione termica. Le vigne, spesso vecchie e con radici profonde, godono di un microclima fresco che preserva l'acidità e la finezza aromatica. L'insieme di ardesia, vicinanza alla Mosella ed esposizioni da sud a sud-ovest conferisce al vino un'espressione particolarmente pura e minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve di Riesling sono raccolte a mano sul vigneto in forte pendenza di Wehlener Sonnenuhr, per selezionare unicamente gli acini perfettamente maturi. Dopo una pressatura soffice a grappolo intero, il mosto fermenta lentamente con lieviti indigeni in botti grandi di rovere antiche, a bassa temperatura, per preservare la purezza aromatica. L'affinamento prosegue sulle fecce fini in questi grandi contenitori tradizionali, prima di un imbottigliamento che punta a conservare la freschezza, la precisione minerale e l'equilibrio naturale tra zucchero residuo e acidità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003efrutta a nocciolo\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eagrumi maturi\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003efrutta esotica\u003c\/strong\u003e, completate da tocchi \u003cstrong\u003efloreali delicati\u003c\/strong\u003e e da una sottile dimensione \u003cstrong\u003eminerale\u003c\/strong\u003e tipica dell'ardesia. In bocca la materia si mostra al tempo stesso \u003cstrong\u003esuccosa\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esetosa\u003c\/strong\u003e, sostenuta da un' \u003cstrong\u003eacidità viva\u003c\/strong\u003e che equilibra la dolcezza residua. La texture è precisa, con una sensazione di \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e persistente e un finale \u003cstrong\u003elungo\u003c\/strong\u003e, segnato da una rimanenza \u003cstrong\u003eagrumata\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003esalina\u003c\/strong\u003e molto elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717669101916,"sku":null,"price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":57717669134684,"sku":null,"price":110.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/107107.jpg?v=1783006773","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/dr-loosen-wehlener-sonnenuhr-spatlese-germania","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}