{"product_id":"don-david-reserve-torrontes-argentine","title":"El Esteco - Don David Reserve Torrontés - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFondata nel 1892, la cantina \u003cstrong\u003eEl Esteco\u003c\/strong\u003e è uno dei produttori di vino più prestigiosi e storici della regione di Cafayate, nella provincia di Salta, in Argentina. La tenuta fu creata da due pionieri francesi, David Michel e Gabrielle Torino, che riconobbero il potenziale unico di questo terroir eccezionale. Nel corso degli anni la cantina è diventata un simbolo di eccellenza e di tradizione vitivinicola in Argentina.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003esi trova nel nord-ovest dell'Argentina, nella \u003cstrong\u003evalle di Cafayate, \u003c\/strong\u003edove i vigneti hanno la particolarità di trovarsi a 1800 m di altitudine, nel cuore delle Ande. Il suolo è alluvionale e povero, l'esposizione al sole è forte, l'umidità bassa e le escursioni termiche importanti. La cuvée Don David Reserve della cantina El Esteco è la cuvée di punta della casa e riunisce le uve di altissima qualità provenienti in particolare dalla zona di Calchaquí. La vendemmia è manuale. Sul vino vengono utilizzate tre diverse tecniche di vinificazione: \u003cspan\u003eil 30% del mosto viene macerato a freddo, il 60% segue una fermentazione tradizionale e il 10% affina in piccole botti per 6 mesi. Il vino viene poi assemblato.\u003c\/span\u003e Questo vino rivela note \u003cspan\u003edi \u003cstrong\u003egelsomino\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca bianca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epompelmo \u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003escorza d'arancia\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epane tostato\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eIn bocca il vino è aromatico, equilibrato, minerale e chiude su sfumature esotiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49162705535324,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ElEsteco-DonDavidTorrontes-Argentine.png?v=1722958518","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/don-david-reserve-torrontes-argentina","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}