{"product_id":"dominio-del-aguila-picaro-del-aguila-tinto-espagne","title":"Dominio del Águila - Pícaro del Águila Tinto - 2023","description":"\u003cp\u003ePícaro del Águila nasce dalle vigne di La Aguilera, villaggio storico della Ribera del Duero, a nord di Aranda de Duero in Castiglia e León. La cantina vi coltiva vecchie vigne a varietà miste, condotte in agricoltura biologica su suoli che mescolano calcare, argilla e sabbia, a quasi 900 metri di altitudine. Il clima continentale estremo, con estati calde e notti molto fresche, favorisce una maturazione lenta e uve al tempo stesso mature e piene di freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate a mano e vinificate a grappolo intero con lieviti indigeni. La fermentazione si svolge lentamente in vasche di cemento, con una macerazione da 18 a 28 giorni, poi la fermentazione malolattica avviene in barrique. L'affinamento dura da 12 a 15 mesi in barrique francesi, di cui il 15 % nuove, prima di un imbottigliamento senza chiarifica né filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emora selvatica\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emirto\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e. Il frutto nero, succoso e leggermente ematico, si accompagna a sfumature speziate e selvatiche. In bocca, strutturato e carnoso, si mostra rotondo e goloso, con tannini vellutati e levigati, una bella linfa e un finale fresco e coerente.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628682412380,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Confezione da 3 bottiglie (75cl)","offer_id":59628682445148,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Picaro-Del-Aguila-2021-scaled.jpg?v=1792760991","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/dominio-del-aguila-picaro-del-aguila-tinto-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}