{"product_id":"dominio-del-aguila-penas-aladas-gran-reserva-espagne","title":"Dominio del Águila - Peñas Aladas Gran Reserva - 2019","description":"\u003cp\u003ePeñas Aladas è una piccola parcella di vecchie vigne di circa 85 anni, conosciuta con questo nome a La Aguilera, nel cuore della Ribera del Duero, in Castiglia e León. Circondate da pinete, queste vigne a varietà miste di Tempranillo, Albillo e Bruñal crescono a quasi 900 metri di altitudine, sotto un clima continentale rigido dalle notti fresche. Questo terroir d'eccezione, coltivato con una precisione da orafo, dà vita al vino più confidenziale di Dominio del Águila.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI grappoli interi, raspi compresi, sono pigiati con i piedi in un lagar, poi fermentano in vasche d'acciaio inox con lieviti indigeni. La fermentazione malolattica e l'affinamento si svolgono poi in barrique di rovere francese, per 51 mesi, nelle fresche cantine sotterranee della tenuta. Se ne producono soltanto un migliaio di bottiglie circa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebacche selvatiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003espezie esotiche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecuoio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabacco\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esottobosco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003egrafite\u003c\/strong\u003e. Il bouquet floreale e speziato guadagna in profondità con l'ossigenazione. In bocca, complesso e maturo, offre una trama setosa, tannini nobili e una mineralità austera, in un equilibrio di grande eleganza, con un finale lungo e di razza.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628682871132,"sku":null,"price":394.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20717101-1.jpg?v=1792761001","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/dominio-del-aguila-penas-aladas-gran-reserva-espagne","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}