{"product_id":"domaine-vaudoisey-pommard-rouge-bourgogne","title":"Domaine Vaudoisey - Pommard Rouge - 2023","description":"\u003ch3\u003eDescrizione del Domaine Vaudoisey\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Vaudoisey, con sede in Borgogna, gode di una reputazione ben meritata per la sua dedizione a una viticoltura rispettosa dell'ambiente e per i suoi vini, che esprimono in modo autentico il carattere unico di ogni parcella. Questa cantina di famiglia è guidata dalla passione per la terra e dalla fedeltà ai metodi tradizionali, pur integrando tecniche moderne per migliorare la qualità e la sostenibilità dei suoi vini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDescrizione della cuvée Pommard Rouge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuvée Pommard Rouge del Domaine Vaudoisey è uno splendido esempio di Pinot Nero coltivato nella denominazione Pommard, celebre per i suoi vini robusti ed eleganti. Questo vino nasce da vigneti accuratamente selezionati per il loro suolo ricco e la loro esposizione ottimale, che consentono una maturazione perfetta dell'uva. L'affinamento in botti di rovere nuove e usate apporta complessità e struttura, nel rispetto dell'integrità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAromi della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Pommard Rouge offre un naso ricco e complesso, segnato da aromi di frutti neri maturi come il ribes nero e la mora, accompagnati da note speziate di pepe nero e chiodi di garofano. Tocchi di terra umida e cuoio aggiungono un'ulteriore dimensione, tipica dei Pinot Nero di Pommard, con un leggero sottofondo di rovere tostato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche della cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfilo:\u003c\/strong\u003e In bocca il vino è profondamente strutturato, con tannini ben presenti ma raffinati e un'acidità che apporta equilibrio e freschezza. Il finale è persistente e rivela una bella complessità aromatica, con un'elegante integrazione del legno.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e Dotato di un notevole potenziale di invecchiamento, questo Pommard è concepito per evolvere e affinarsi con il tempo, permettendo ai suoi aromi densi e complessi di svilupparsi pienamente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbbinamenti con questa cuvée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeale con piatti di carne ricchi come il bœuf bourguignon, l'anatra arrosto o la selvaggina da piuma, questo Pommard Rouge può accompagnare anche formaggi dal gusto deciso come l'Époisses. La sua robustezza e la sua eleganza ne fanno una scelta eccellente per le occasioni speciali e i pasti gastronomici.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48631651205468,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/domaine-vaudoisey-pommard-rouge-bourgogne_325260b9-5061-491e-ae29-8aa49e7366dc.jpg?v=1714598793","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/domaine-vaudoisey-pommard-rosso-borgogna","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}