{"product_id":"domaine-simon-gaudet-santenay-les-bras-france","title":"Domaine Simon Gaudet - Santenay Les Bras - 2023","description":"\u003cp\u003eQuesto Santenay rosso proviene dal climat Les Bras, una parcella di un ettaro situata appena sotto le emblematiche Trois Croix di Santenay, villaggio che chiude a sud la Côte de Beaune. Esposta a sud-sud-est, la vigna beneficia di un soleggiamento ideale, favorevole a una bella maturazione delle uve. Il terroir esprime la finezza e l'eleganza tipiche di Santenay, tra la montagna delle Trois Croix e la pianura della Dheune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vinificazione tradizionale mette in luce il carattere autentico di questo vino. Una prefermentazione a freddo di tre giorni precede una delicata follatura e rimontaggi quotidiani, per un'estrazione precisa degli aromi e dei tannini. Segue la fermentazione alcolica, poi il vino affina per 12 mesi in botti di rovere francese, per guadagnare in struttura e complessità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eribes nero\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epan di spezie\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ecannella\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003esottobosco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003evaniglia\u003c\/strong\u003e. La veste è intensa e il naso elegante. In bocca l'attacco è pieno e generoso, la struttura perfettamente equilibrata, e i tannini setosi e rotondi sottolineano un finale elegante e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499027923292,"sku":null,"price":36.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/santenay-rouge-les-bras.png?v=1791979698","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/domaine-simon-gaudet-santenay-les-bras-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}