{"product_id":"domaine-parent-corton-grand-cru-blanc-france","title":"Domaine Parent - Corton Grand Cru Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eQuesto Corton Grand Cru bianco nasce sulla collina di Corton, a nord della Côte de Beaune, uno dei rilievi più celebri della Borgogna. Le vigne del Domaine Parent, casa di famiglia stabilita a Pommard da quasi tredici generazioni, affondano le radici in suoli argilloso-calcarei dove lo Chardonnay trae una bella densità. La cantina, certificata in agricoltura biologica dal 2013, coltiva le sue vigne secondo metodi biodinamici, con un'aratura in parte a cavallo sui grand cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve vengono vendemmiate a mano, poi pressate a grappolo intero. Le fermentazioni alcolica e malolattica si svolgono in botti di rovere francese nuove, accompagnate da un leggero bâtonnage. Il vino affina poi sulle fecce per 14-16 mesi, quindi viene imbottigliato alla tenuta, per unire ricchezza di texture, precisione e luminosità del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003epera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003epesca gialla\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elimone candito\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ebiancospino\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003enocciola tostata\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eburro fresco\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003epietra focaia\u003c\/strong\u003e. La veste di un bel oro verde brillante annuncia una bocca ricca e densa, esaltata da una mineralità vibrante. L'equilibrio tra ampiezza e tensione dà un vino di razza, energico e preciso, dal finale lungo e salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499019108700,"sku":null,"price":272.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r025.png?v=1791981173","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/domaine-parent-corton-grand-cru-blanc-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}