{"product_id":"domaine-jacques-cacheux-fils-echezeaux-grand-cru-france","title":"Domaine Jacques Cacheux \u0026 Fils - Échézeaux Grand Cru - 2022","description":"\u003cp\u003eL'Échézeaux è uno dei grand cru più estesi della Côte de Nuits, situato nel comune di Flagey-Échézeaux, sopra il Clos de Vougeot e nelle immediate vicinanze di Vosne-Romanée. La cantina vi possiede vigne nei climat En Orveaux e Les Cruots. I suoli argilloso-calcarei, poco profondi e ricchi di detriti, associati al clima semicontinentale, offrono al pinot nero una maturazione lenta che unisce potenza, eleganza e grande attitudine all'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cantina coltiva le sue vigne senza diserbanti né insetticidi. Le uve vengono interamente diraspate, poi beneficiano di una macerazione a freddo di circa una settimana, prima di una fermentazione condotta dai lieviti indigeni. Come gli altri grandi vini della cantina, l'Échézeaux affina in botti di rovere interamente nuove. I vini vengono imbottigliati senza chiarifica né filtrazione, per preservare tutta l'espressione del frutto e del terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003evioletta\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003erosa appassita\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, di \u003cstrong\u003emoka\u003c\/strong\u003e e di \u003cstrong\u003esottobosco\u003c\/strong\u003e. Il naso, profondo e profumato, unisce vividi frutti rossi e neri a un raffinato bouquet floreale. La bocca, concentrata e setosa, rivela una profondità minerale e tannini di grande finezza, accompagnati fino a un finale lungo e preciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499018256732,"sku":null,"price":288.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Jacques_Cacheux_Echezeaux_Grand_Cru_7a5e01c5-6083-453f-94c5-7c0f39870dde.png?v=1791979640","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/domaine-jacques-cacheux-fils-echezeaux-grand-cru-france","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}