{"product_id":"domaine-des-tourelles-vieilles-vignes-carignan-liban","title":"Domaine des Tourelles - Vieilles Vignes Carignan - 2023","description":"\u003cp\u003eQuesto Carignan proviene dalla Bekaa occidentale, in Libano, dove il Domaine des Tourelles coltiva le sue vigne a 1 050 metri di altitudine. Presente nella valle da più di due secoli, il vitigno vi si mostra in perfetta armonia con il terroir libanese. Nel 2018 la cantina lo ha inserito nella sua gamma di vecchie vigne, di oltre cinquant'anni, per riallacciarsi alla sua identità mediterranea. L'altitudine e le notti fresche preservano l'acidità naturale dell'uva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve sono vendemmiate interamente a mano, in cassette, con una rigorosa selezione in vigna. La fermentazione è condotta con lieviti indigeni in vasche di cemento, poi la fermentazione malolattica parte spontaneamente. Il vino affina quindi due anni in vasche di cemento, senza legno. L'intero processo si basa su un intervento minimo, per riflettere il più fedelmente possibile l'identità di questo terroir d'altitudine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto vino rivela note di \u003cstrong\u003emirtillo rosso\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elampone\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eciliegia nera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emora\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eliquirizia\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epepe nero\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealloro\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003etimo\u003c\/strong\u003e. I frutti rossi aciduli dominano, esaltati da una liquirizia marcata e da spezie mediterranee. In bocca, dotato di una bella acidità, poggia su tannini equilibrati; l'affinamento in cemento gli conferisce una bevibilità precoce e un finale fresco e speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628692799836,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Cassa da 6 bottiglie (75cl)","offer_id":59628692832604,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/lr_for_web_Bottle_VV_Carignan_-_Domaine_des_Tourelles.jpg?v=1792761129","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/it-it\/products\/domaine-des-tourelles-vieilles-vignes-carignan-liban","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}